سرخ کن تک لگن صنعتی به منظور استفاده در آشپزخانه فست فود ، ساندویچی و رستوران ها برای سرخ کردن سیب زمینی ، پیاز و مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین سرخ کن های رستورانی به صورت تک لگن و دو لگن قابل تولید می باشد. ظرفیت لگن سرخ کن سیب زمینی هشت لیتر و دارای توری می باشد. همچنین به صورت گازی می باشد و از گاز شهری یا کپسولی استفاده می کند.