منقل ذغالی کباب برای پخت انواع کباب گوشت و مرغ در آشپزخانه های صنعتی و کبابی ها مورد استفاده قرار میگیرد. کباب پز ذغالی در ابعاد مختلفی با متریال سنگین فولادی تولید می شود. همچنین پخت کباب در منقل ذغالی نسبت به کباب پز گازی بهتر و با کیفیت تر می باشد. دیواره های منقل دارای سوراخ های پرتاب باد برای روشن شدن ذغال ها دارد.