طرز تهیه همبرگر مراکشی با سالسا
طرز تهیه همبرگر مراکشی با سالسا – آموزش آشپزی رایگان غذا های فست فودی
مواد لازم برای ۴ نفر
روغن زیتون دو قاشق غذا خوری
آبلیمو دو قاشق غذا خوری
عسل یک قاشق غذا خوری
چغندر دو عدد _پخته شده – پوست کنده شده و حبه شده)
پرتقال یک عدد (پوست کنده شده و حبه شده )
پیاز یک فنجان – پیاز قرمز خرد شده
زیتون ۱/۴ فنجان – بدون هسته و خرد شده
موسیر یک عدد خرد شده
گشنیز خرد شده دو قاشق غذا خوری
فلفل سبز بدون هسته و خرد شده یک عدد
سیر رنده شده ۱ حبه
نمک یک و ۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۳/۴ قاشق چای خوری
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری
زیره ۱/۲قاشق چای خوری
گوشت چرخ کرده ۸۰۰ گرم
روغن گیاهی به مقدار لازم
نان همبرگر بزرگ چهار عدد
کاهو خرد شده یک و ۱/۳ فنجان
سس مایونز به مقدار لازم
طرز تهیه :
طرز تهیه سالسا :
روغن زیتون- آبلیمو و عسل را داخل یک کاشه متوسط مخلوط کنید و سپس با چغندر – پرتقال – پباز و زیتون مخلوط کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.
طرز تهیه برگر :
موسیر- گشنیز – فلفل سبز – سیر – نمک -فلفل سیاه – فلفل قرمز و زیره را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
گوشت چرخ کرده را به مخلوط اضافه کنید و آرام ترکیبی کنید.
از مواد درست شده چهار عدد همبرگر درست کنیدو روی یک سینی بچینید.
سینی منقل را با اسپری روغن بپاشید و باربکیو را آماده کنید .
نان برگر ها را روی منقل به مدت ۲ دقیقه تست کنید تا داخل نان ها برشته شود و به سطح صاف انتقال دهید.
کاهو و یک قاشق از سس سالسا روی نان برگر ها قرار دهید.
هر طرف از برگر ها را روی منقل به مدت چهار دقیقه بپزید.
سپس هر یک از آنها را روی نان برگر ها قرار دهید و روی آن سس مایونز بریزید و با باقیمانده سس سالسا سرو کنید.