دستگاه کباب پز اتوماتیک ایستاده
کباب پز و جوجه پز تابشی ایستاده بدون دود
دستگاه کباب پز اتوماتیک ایستاده تابشی حرارت مشعل های تابشی از بغل و گردش کباب ها حول محور دورانی به سمت پایین میابشد.
کباب ها در کنار شعله های مشعل تابشی باعث ایجاد پخت یکنواخت و یکدست کباب ها میشود.
روغن موجود در کباب روی همدیگر میریزند که باعث آبدار شدن کباب میشود.
روغن روی شعله های تابشی ریخته نمی شود و مانع بروز آتش و دود شده است که سلامت آشپز را تهدید نخواهد کرد.
قابلیت تنظیم سرعت ریل ها عامل تعیین کننده زمان پخت و ظرفیت و تعدادپخت کباب ها در ساعت می باشد
بدنه استیل قابل شست و شو و مقاومت جنس بدنه باعث افزایش کارایی و طول عمر آن دستگاه میباشد.
مناسب برای رستوران ها و تالار ها و نان داغ کباب داغ … می باشد.
به دلیل ظرافت و زیبایی در طراحی میتواند تبلیغی برای نمایش پخت در دید بصری مشتریان قرار گیرد .
در دو مدل صنعتی و نیمه صنعتی و بالاخص عدم استفاده از روغن در وعده های غذایی باعث کاهش وزن وچربی می شود.
مشخصات فنی دستگاه کباب پز اتوماتیک ایستاده
ابعاد دستگاه: طول ۸۱ سانتی متر ، عرض ۷۲ سانتی متر، ارتفاع ۲۰۰ سانتی متر (۲۰۰*۷۲*۸۱)
وزن تقریبی: ۱۷۰ کیلوگرم (kg170)
مصرف گاز: ۲٫۷ متر مکعب در ساعت (۲٫۷ m3/h)
ورق دستگاه از جنس استنلس استیل به ضخامت یک میلیمتر می باشد .
نوع گاز مصرفی : گاز شهری و مایع
مدل شعله :تابشی
دارای شاسی محکم از پروفیل آهنی
کاربرد دستگاه کباب پز اتوماتیک ایستاده
مناسب شرکت ها و ادارات برای طبخ غذای پرسنلی
مناسب برای کباب داغ ونان داغ میباشد.
مناسب برای مطبخ و کترینگ و رستوران….
ویژگی های دستگاه کباب پز اتوماتیک ایستاده
عدم استفاده از روش های سنتی و ذغال – قرار نگرفتن مستقیم کباب برروی شعله -به دلیل پخت سریع و سبک جدید در طراحی دستگاه باعث عدم خروج مواد مغذی در عطر و طعم کباب میباشد.
پخت سریع و آسان در زمان اندک-پخت یکنواخت و یکدست و آبدار بودن کباب ها ( گردش اتوماتیک سیخ کباب روی ریل های عمودی)-عدم ایجاد گازهای سمی و حفظ سلامت محیط و آشپز
قابلیت پخت کباب و جوجه کباب و برگ و بختیاری و…….. – پخت بدون دود و آتش به دلیل نحوه قرارگیری شعله و طراحی خاص دستگاه
عدم نیاز به نیروی ماهر و صرف زمان بیهوده – کاهش مصرف گاز ( کاهش ۳/۱ مصرف نسبت به مدل های گازی ساده)
(ظاهری زیبا ومنحصر بفرد ) – قابلیت تنظیم سرعت ریل ها – قابلیت پخت ۴۵۰ سیخ کباب در ساعت و بیشتر
دارای هود تمام استیل -رعایت اصول فنی و ایمنی بهداشتی