آموزش پخت دلمه با پنیر و فلفل
طرز تهیه دلمه با پنیر و فلفل-آموزش پخت دلمه و کوکو-آموزش آشپزی
مواد لازم:
فلفل سبز ۴۰۰ گرم (فلفل ملایم – خرد شده)
پنیر چدار ۱۱۵ گرم (رنده شده)
پیاز ۲ قاشق غذا خوری (خرد شده)
فلفل قرمز ۲ قاشق غذا خوری (فلفل ملایم – بدون هسته خرد شده)
خمیر ورقه ای ۸ عدد
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
خامه ترش به مقدار لازم (اختیاری)
سس آووکادو به مقدار لازم(اختیاری)
طرز تهیه:
داخل یک کاسه کوچک ،فلفل سبز ، پنیر ، پیاز و فلفل قرمز را مخلوط کنید و ۱/۴ فنجان از مخلوط را وسط هر یک از ورقه های نازک خمیر قرار دهید و خمیر را روی مخلوط ببندید.
داخل یک قابلمه ، روغن را تا دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت)گرم کنید.
دلمه ها را به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند و بعد روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
در صورت تمایل با خامه ترش و سس آووکادو سرو شود.